6 класс Учебник для учащихся общеобразовательных организаций

2 ББК я72 С38 Учебник включён в Федеральный перечень Синица, Н. В. С38 Технология. Технологии ведения дома : 6 класс : учебник для учащихся общеобразовательных организаций / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. 2-е изд., испр. М. : Вентана-Граф, с. : ил. ISBN Обучающиеся овладевают основными приёмами обработки пищевых продуктов, текстильных материалов, вязания спицами и крючком, знакомятся с планировкой жилого дома, использованием комнатных растений в интерьере. Закрепление теоретиче ских знаний осуществляется в процессе выполнения учебных твор ческих проектов. Учебник входит в систему учебно-методических комплектов «Алгоритм успеха». Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту основного общего образования (2010 г.). ББК я72 Учебное издание Синица Наталья Владимировна, Симоненко Виктор Дмитриевич Технология. Технологии ведения дома 6 класс Учебник для учащихся общеобразовательных организаций Фотографии: Синица Н.В., Бычков К.В., Кононов М.П., «Фотобанк Лори»: Дмитрий Кутлаев, Владимир Очаковский, Сахно Роман Викторович, Joao Tiago Bento Ladeira, Artur Bogacki, Ekaterina Andreeva, Elnur, Tatjana Urosevic, Николай Коржов, Александр Романов, денис рожко, A А. Коноваликов, Losevsky Pavel, Игорь Веснинов, Светлана Васильева, Александр Подшивалов, Федор Кондратенко Подписано в печать Формат 70 90/16. Гарнитура NewBaskervilleITC Печать офсетная. Печ. л. 12,0. Тираж экз. Заказ ООО Издательский центр «Вентана-Граф» , г. Москва, ул. Зорге, д. 1, эт. 5 Сайт: drofa-ventana.ru Предложения и замечания по содержанию и оформлению книги можно отправлять по электронному адресу: По вопросам приобретения продукции издательства обращайтесь: тел.: ; е-mail: сайт: drofa-ventana.ru/buy/ ISBN Синица Н.В., Симоненко В.Д., 2013 Издательский центр «Вентана-Граф», 2013 Синица Н.В., Симоненко В.Д., 2016, с изменениями Издательский центр «Вентана-Граф», 2016, с изменениями

3 ! Условные обозначения Помним и соблюдаем правила безопасной работы Знакомимся с профессиями Проводим исследование Работаем индивидуально Работаем в группе Используем компьютер. Ищем в Интернете нужную информацию А Я? Запоминаем опорные понятия Проверяем свои знания 3

4 Введение Дорогие шестиклассницы! Вы держите в руках учебник по технологии. Технология особая наука, где можно преуспеть лишь в том случае, если знания тесно переплетаются с умениями, способностью что-то делать своими руками. И наука эта вам понадобится не в отдалённом будущем, когда вы станете взрослыми и самостоятельными, а сегодня, сейчас, сию минуту. Вы входите в свой дом. Удобен ли он для всех членов семьи? Есть ли у вас своя комната, рабочее место? Какие комнатные растения вы можете завести в доме? Как за ними ухаживать? Сегодня воскресенье. Вся семья дома, а маме не до отдыха. Ей нужно готовить обед. Помогите ей! Пока не умеете? Всё постижимо. На уроках технологии вы научитесь готовить супы и вторые блюда из рыбы, мяса, птицы, сервировать стол к обеду. В этом году вам предстоит освоить новые способы обработки текстильных материалов. В нашем учебнике детально разработан проект изготовления блузки. Но вы можете, опираясь на полученные знания, выполнить и другие проекты. Например, сшить по базовой выкройке новое платье или блузку к семейному обеду. Вы освоите вязание крючком или спицами, поэтому сможете связать себе модный аксессуар. Вы выполните четыре мини-проекта, которые в результате сложатся в большой комплексный проект под названием «Наш дом не только крепость». На последнем занятии по технологии вы продемонстрируете свои изделия или представите их в виде электронного портфолио. В конце учебника приведён пример портфолио шестиклас сницы. Успехов вам в изучении и освоении технологии! Авторы 4

5 Интерьер жилого дома Запуск первого проекта «Растение в интерьере жилого дома» Без растений была бы невозможна жизнь на земле. Без комнатных растений наш дом не был бы уютным. В 6 классе вы ознакомитесь с тем, как с помощью комнатных растений можно оформить интерьер. Но прежде чем мы займёмся проектом, необходимо провести подготовительную работу. Чтобы подобрать растения, соответствующие интерьеру жилого дома, необходимо: ознакомиться подробнее с понятием «жилой дом»; узнать новое о композиции в интерьере; ознакомиться с интерьером комнаты для девочки-подростка; ознакомиться с видами декоративного оформления интерьера; узнать, как растения могут украсить интерьер; ознакомиться с разновидностями комнатных растений; научиться простым способам ухода за комнатными растениями; изучить технологию перевалки (пересадки) комнатных растений. 1 Планировка жилого дома Жилой дом это отдельное здание, состоящее из комнат и вспомогательных помещений и предназначенное для проживания людей (рис. 1). Помимо жилого дома, существуют другие жилые помещения: квартира, комната, многоквартирный дом. Очень важно, чтобы жилище было экологичным, т. е. безопасным для здоровья человека. Этого можно достичь, применяя в строительстве и отделке материалы, которые не выделяют вредные вещества в окружающую среду. Важно очищать (иони- 5

6 а б Рис. 1. Общий вид (а) и планировка (б) (вид сверху) одноэтажного жилого дома зировать) и увлажнять воздух специальными климатическими приборами, соблюдать тишину в доме и вокруг него, обогащать воздух кислородом с помощью комнатных растений. Для комфортного проживания пространство жилого дома зонируется делится на отдельные зоны. Если жилой дом имеет большую площадь, желательно, чтобы для каждой зоны было выделено отдельное помещение, оборудованное соответствующей мебелью. Зона приготовления пищи кухня. С ней мы подробно ознакомились в 5 классе. Зона приёма пищи столовая с большим столом и стульями, шкафом для посуды. Зона отдыха, общения членов семьи, приёма гостей гостиная с мягким диваном, креслами, журнальным столиком, домашним кинотеатром, музыкальным центром и т. д. Зона сна спальня. Желательно, чтобы у каждого члена семьи была своя спальня или одна родительская, другая детская. Санитарно-гигиеническая зона ванная и туалетная комнаты. Если площадь жилого дома небольшая, то в одном помещении может располагаться несколько зон. Например, в кухне-сто6

7 ловой готовят пищу и едят. В последнее время оборудуются квартиры-студии жилое помещение без изолированных комнат. Вы можете узнать самостоятельно, какие зоны совмещает квартира-студия. Самую большую комнату в доме часто используют функционально: для отдыха, просмотра телепередач, приёма пищи, приёма гостей, занятий и даже сна. Комната девочки-подростка Хорошо, если у школьницы есть своя, достаточно просторная комната, в которой могут быть совмещены несколько зон (рис. 2). Зона сна и отдыха главная зона в комнате. В этой части комнаты можно спать, разговаривать по телефону с друзьями, смотреть телевизор или DVD. Спальная зона может быть отгорожена от других зон комнаты. Для подростка лучшим спальным местом будет кровать с ортопедическим матрасом и мягким изголовьем. Учебная зона это прежде всего большой стол, который разделён на зоны для творчества, учёбы, компьютера. Можно Рис. 2. Пример комнаты девочки-подростка 7

8 иметь два стола: письменный, чтобы делать уроки, и компьютерный, где расположены компьютер и оргтехника (принтер, сканер и т. п.). Стол и стул должны быть эргономичными и вписываться в общий интерьер комнаты. Зона досуга. В свободное время в гости могут заглянуть одноклассники и друзья, поэтому в комнате должно быть предусмотрено место для общения и несколько стульев для гостей. Комната подростка должна быть не только функциональной, но и красивой, гармоничной. Лучше, если стены будут окрашены однотонной краской или оклеены обоями под покраску. В этом случае на их фоне хорошо будут смотреться постеры, граффити, семейные фотографии. Хорошо иметь доску с магнитным покрытием, чтобы разместить на ней, например, любимые фотографии, вырезки из журналов, крылатые фразы. На пол можно положить ковёр с ярким рисунком (принтом). Зона хранения. Для хранения одежды, дисков, книг и прочих предметов необходимо иметь различные многофункциональные шкафы, стеллажи, тумбы, ящики на колёсиках, напольные вешалки и др. Выбор мебели зависит от вкусов и потребностей хозяйки комнаты. 1. Узнайте в Интернете, как обустроена квартира-студия. 2. Выясните, что означают понятия «постер», «граффити», «принт», «эргономичная мебель». А Я? Жилые помещения: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом; зоны: приготовления пищи, приёма пищи, отдыха, сна, санитарно-гигиеническая зона; квартира-студия; комната подростка: зоны сна, досуга, учёбы, хранения. 1. В чём отличие жилого дома от жилого помещения? 2. Что означают понятия «экодом», «зелёный дом»? 3. Как зонирован ваш дом? 4. Чем отличается комната девочки-подростка от спальни? 8

9 2 Интерьер жилого дома Внутреннее пространство жилого дома, его интерьер складываются из планировки помещений, отделки поверхностей, цветового решения, подбора мебели, декоративного оформления. Всё это должно составлять единое целое в соответствии с какой-то идеей. В этом случае говорят о композиции в интерьере. При создании интерьера учитывают общие правила композиции. Симметричная композиция чаще всего имеет ярко выраженный центр, а предметы расположены почти зеркально по отношению к центральной оси. Асимметричной композиции можно достичь применением в декоре жилой комнаты противопоставления крупной и небольшой мебели, сочетанием тёмных и светлых поверхностей, ярких и приглушённых цветов. Обязательное условие выделение центра композиции, привлекающего к себе внимание, картины, растения или группы светильников. Ритм задаётся повторением элементов интерьера. Горизонтальный ритм полки, расположенные одна над другой, картины в два ряда; вертикальный ритм высокие узкие шкафы, вертикальный рисунок обоев. В дизайне интерьера ритм могут задавать несколько предметов мебели. Доминанта это визуальный центр композиции, который сразу притягивает взгляд. Доминанта может быть цветовой или масштабной, но обязательно связанной с другими элементами композиции в интерьере, иначе образ не получится. Например, выбранную цветовую доминанту рекомендуют поддерживать оттенками этого цвета в текстиле и аксессуарах. Статичная композиция преобладание в интерьере прямоугольных горизонтальных элементов низких шкафов, тяжёлых диванов. Это придаёт интерьеру приземистый и устойчивый вид. Чаще всего это помещения, оформленные в классическом стиле. Динамичная композиция достигается внесением в оформление диагональных и вертикальных линий: асимметрично расставленная мебель, диагонально уложенный паркет или плитка. Это создаёт впечатление лёгкости, устремлённости вверх. 9

10 10 Подбор материалов и цветового решения После выбора планировки жилого дома и обустройства перегородок занимаются отделкой потолка, стен, пола. Эта работа начинается с подбора материалов и цветового решения. Не все новые материалы можно считать экологичными. Некоторые из них могут выделять в окружающую среду вредные вещества. Поэтому материалы, предназначенные для наружных работ, нельзя применять для отделки внутренних помещений. Отделка потолка. Существуют разные виды отделки потолка. Подвесные потолки применяются в высоких помещениях. Их можно делать многоуровневыми, сложной конфигурации. Натяжные и подшивные потолки используются как в высоких, так и в обычных, стандартных жилых помещениях. Окрашенные потолки подходят для всех типов помещений, но они должны иметь идеально ровную и гладкую поверхность. При выборе цвета потолка нужно помнить, что светлые потолки лучше отражают свет и помещение выглядит светлее, а потолок выше. Тёмный потолок зрительно кажется ниже. Отделка стен. В современном интерьере стены являются основным элементом фона, от которого зависит общий вид помещения, поэтому для их отделки применяют самые различные материалы (рис. 3). Штукатурка раньше являлась одним из самых простых и распространённых видов отделки. Современные декоративные штукатурки многообразны по цвету и фактуре. Краску можно использовать только в тех помещениях, где стены идеально ровные, иначе будут видны даже самые незначительные дефекты. Отделка стен краской предпочтительна для комнат, где планируется разместить картины и скульптуры. Широко применяется оклейка стен обоями. Выбирая обои, следует учитывать, что от их рисунка и цвета зависят освещённость и ощущение объёма комнаты. Так, небольшая комната будет казаться ещё меньше, если её оклеить обоями с крупным рисунком. Вертикальные полосы зрительно увеличивают высоту помещения, а горизонтальные уменьшают. В комнатах с окнами на северную сторону хорошо смотрятся обои тёплых цветов:

11 а б в г д е ж Рис. 3. Стеновые покрытия: а, б современная штукатурка; в керамическая плитка; г пластик; д натуральный камень; е искусственный камень; ж обои; з вагонка з 11

12 кремовые, жёлтые, оранжево-розовые, светло-зелёные. Холодные цвета голубовато-зелёные, голубовато-серые подходят для оклейки комнат, окна которых выходят на юг. Отделка пола. Современные напольные покрытия весьма разнообразны по материалу, фактуре, рисунку и цвету (рис. 4). Ламинат сложный многослойный материал на основе древесно-волокнистой плиты. Верхние слои защитные плёнки с различным рисунком. Ламинатные доски имеют по краям замок-фаску, который позволяет легко и быстро собрать и плотно а б в г д Рис. 4. Напольные покрытия: а ламинат; б паркет; в массивная доска; г ковролин; д линолеум; е каменная плитка е 12

13 прижать их друг к другу. Паркетная доска напольное покрытие, состоящее из нескольких слоёв натурального дерева. Верхний слой доски изготовляется из красивых ценных пород: бука, вишни, дуба и др. Он покрывается несколькими слоями влагостойкого лака. Такой пол легко собирается, красив и долговечен. Ковровое покрытие (ковролин) это большой ковёр, который устилает весь пол комнаты, делая её уютной и тёплой. Линолеум популярный прочный износостойкий материал. Разнообразие цвета и рисунка, гладкая или тиснёная поверхность этого напольного покрытия позволяют поддерживать определённый стиль интерьера. Декоративное оформление интерьера Индивидуальность семьи, её интересы и творческая изобретательность, национальный уклад жизни могут ярко проявиться в декоративном оформлении интерьера жилого дома. Самый распространённый способ декорирования интерьера применение текстиля в обивке мягкой мебели, занавесей на окнах, ковров и паласов на полу. С их помощью можно придать интерьеру атмосферу тепла и уюта. Декорирование оконных проёмов позволяет не только спрятаться от излишних солнечных лучей, шума и пыли, но и создать уют, проявить творчество. Ознакомимся с основными видами занавесей для окон. Драпировка свободно ниспадающая ткань, образующая красивые округлые складки. Шторы занавеси разнообразных моделей, которые шьют из различной ткани. Шторы могут быть раздвижными или подъёмными. Они могут иметь многочисленные складки фестоны (французские) (рис. 5, а), состоять из прямых полотнищ (японские) (рис. 5, б), подниматься вверх крупными складками (римские) (рис. 5, в), состоять из двух частей короткой нижней шторы и ламбрекена (кантри) (рис. 5, г). Ламбрекен отделка в виде оборки или детали сложной формы, которая размещается в верхней части окна. Ламбреке- 13

14 а б в г Рис. 5. Виды штор: а французские; б японские; в римские; г кантри 14

15 ны бывают прямые или фигурные. Нижний край может быть украшен тесьмой или бахромой. Портьеры этот термин имеет французское происхождение и раньше применялся для обозначения тяжёлых занавесей в дверных проёмах. Сегодня портьеры наиболее распространённый вид текстильного оформления окон. Это шторы из плотных лёгких или тяжёлых тканей, способных хорошо держать форму, разнообразных расцветок и фактур. В качестве портьерной ткани применяют бархат, шёлк, жаккард, гобелен, лён. Гардины занавеси из тонкой прозрачной ткани: органзы, тафты, вуали, тюля, муслина, «нитей дождя». Они рассеивают прямые солнечные лучи, защищают от избыточного света. Жалюзи’ современный способ оформления окон. Представляет собой ряд вертикальных или горизонтальных пластин, которые соединены между собой. С помощью механизма пластины могут поворачиваться на нужный угол, пропуская свет, подниматься и опускаться, изолируя комнату от света. Хорошо выглядят в интерьере яркие аксессуары, сделанные своими руками, декоративные подушки, коврики, лампы, рамки для фотографий, картины и фотоколлажи. Занимаясь декоративным оформлением интерьера, вы можете проявить свои творческие способности, подчеркнуть особенности выбранного стиля. Коллекции декоративные маски, керамика, бабочки, сухие цветы также могут стать украшением вашей комнаты. Любая комната смотрится привлекательнее, если в ней есть комнатные растения. Они не только оживят дизайн, но и наполнят комнату живительным кислородом. Практическая работа 1 Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера» Вам потребуются: компьютер, подключённый к Интернету, программа Microsoft Office PowerPoint. 15