Татьяна володина вязание крючком

Содержание
  1. Татьяна Володина
  2. Записи Татьяны Поиск Татьяна Володина запись закреплена Вязание для души Татьяна Володина запись закреплена Цветочный рай Татьяна Володина запись закреплена Моя любимая дача Татьяна Володина запись закреплена Вязание для детишек «ВЯЗАНАЯ СКАЗКА» Татьяна Володина запись закреплена Вязание для всех Татьяна Володина запись закреплена Вязание для детишек «ВЯЗАНАЯ СКАЗКА» Татьяна Володина запись закреплена Вязание — рукоделие 💖 Женский жилет на пуговицах Размер: 48-50 (52-54). Вам потребуется: Показать полностью. 650 (700) г пряжи (тонкая п/шерсть, нить в 8 сложений). Спицы № 3 и 3,5. Круговые спицы № 3. 5 пуговиц. УЗОРЫ ВЯЗАНИЯ Резинка: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п. Рельефные узоры: вязать по схеме. Плотность вязания: 24 п. х 31 р. = 10 х 10 см. СПИНКА На спицы № 3 набрать 120 (132) п. и связать 3 см резинкой, продолжить спицами № 3,5 узором по схеме в следующем порядке: кром. (кром., с 1-й по 7-ю п.), с 1-й по 45-ю п., с 1-й по 25-ю п., с 1-й по 45-ю п., с 1-й по 28-ю п., кром. (с 1-й по 10-ю п., кром.). На высоте 72 (73) см от начала для выреза горловины закрыть средние 33 п. и далее обе стороны закончить раздельно. Для закругления с внутренней стороны закрыть в каждом 2-м ряду 1 раз 5 п., одновременно для плечевых скосов с внешней стороны 2 раза по 11 п. и 2 раза по 12 п. (3 раза по 13 п. и 1 раз 14 п.). ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА На спицы № 3 набрать 60 (66) п. и связать 3 см резинкой, продолжить спицами № 3,5 узором по схеме в следующем порядке: кром. (кром., с 1-й по 7-ю п.), с 1-й по 45-ю п., с 1-й по 25-ю п., кром. На высоте 46 (47) см от начала для скоса горловины закрыть слева 1 п. и далее поочередно по 1 п. 6 раз в каждом 2-м и 4-м ряду, 16 раз в каждом 4-м ряду. На высоте 72 (73) см от начала справа выполнить плечевой скос, как на спинке. ПРАВАЯ ПОЛОЧКА Вязать симметрично левой полочке. СБОРКА Выполнить плечевые швы. По вертикальным краям полочек и вырезу горловины равномерно на круговые спицы № 3 набрать 465 (473) п. и связать для планки 8 см резинкой, при этом на планке правой полочке через 4 см выполнить 5 отверстий для пуговиц: закрыть 4 п., в следующем ряду над ними набрать новые 4 п. Распределить отверстия на высоте 3 см от низа с интервалом 10 см. По окончании петли закрыть. Выполнить боковые швы и пришить пуговицы на левой планке. Светлана Володина Все записи Записи Светланы Поиск Татьяна Савенкова запись закреплена Клавдия Агаркова запись закреплена Татьяна Савенкова запись закреплена Открытки и поздравления! Новая открытка для Вас смотреть здесь ==> http://vk.com/app557162 Светлана Володина запись закреплена Люблю РУКОДЕЛИЕ и ВЯЗАНИЕ Моднейший,удобнейший головной убор Wolka Выкройка подойдёт для любого размера. Но, если Вы носите высокую причёску, то длину хвостов придётся увеличить примерно на 4 – 5 см. Все размеры на выкройке указаны в сантиметрах. Припуски на швы не учтены.Wolka имеет внутреннюю и внешние стороны, поэтому боковых деталей будет четыре, а полос две.Обе стороны на капюшоне выполнены из разных материалов. Показать полностью. Это зависит от Вашего желания. Они могут быть разные, а могут быть и одинаковые. Двусторонняя Wolka имеет больше вариантов использования. Надеюсь, что выкройка Вам пригодится и Вы своими руками создадите тёплый удобный головной убор, который прослужит Вам не один сезон. Wolka прекрасно сочетается как с классическими верхними изделиями из осенне – зимнего гардероба, так и со спортивными. Такой универсальный капюшон подойдёт для женщин, детей и даже мужчин. другой вариант выкройки Она состоит из трех деталей: двух боковых и задней. Выкройка одна на все размеры, благо размеры головы у всех примерно одинаковые. Вытачку делаем по желанию. Петельку вставляем в шов правой половинки волки(будем теперь это так называть). Расположение пуговицы определяем после того, как изделие готово. Все, желаю всем удачных обновок! Не бойтесь экспериментировать, не бойтесь шить и носить красоту, созданную своими руками! Светлана Володина запись закреплена Я люблю ВЯЗАНИЕ Светлана Володина запись закреплена Вязание спицами Шарф-капюшон с воротом Узор «Пчелиные соты» относится к категории узоров из петель, снятых вместе с накидом. Вязка односторонняя. Используется при вязании шарфов, шапочек, свитеров, вязка толстая. Количество петель — четное. Показать полностью. 1-й ряд (изнаночная сторона работы): 1 лиц.п., 1 п. снимается вместе с накидом, повт. до конца ряда; 2-й ряд (лицевая сторона работы): 1 лиц.п., * накид переводим с левой спицы на правую, не провязывая, 2 лиц.п.*, повт. до конца ряда, в конце ряда 1 лиц.п.; 3-й ряд: 1 изн. п. снимается вместе с накидом, след. п. вместе с висящим на ней накидом провязывается лиц. за верхнюю дольку, повт. до конца ряда; 4-й ряд: 2 лиц.п., накид переводим с левой спицы на правую, не провязывая, повт. до конца ряда; 5-й ряд: 1 п. вместе с висящим на ней накидом провязывается лиц. за верхнюю дольку, 1 изн. п. снимается вместе с накидом, повт. до конца ряда; 6-й ряд: 1 лиц.п., * накид переводим с левой спицы на правую, не провязывая, 2 лиц.п.*, повт. до конца ряда, в конце ряда 1 лиц.п.; 7-й ряд: повторяем узор с 3-го ряда. Светлана Володина запись закреплена Люблю РУКОДЕЛИЕ и ВЯЗАНИЕ Светлана Володина запись закреплена ➡ Моя Усадьба Сад, ландшафт и дача. Подпишись Светлана Володина запись закреплена Вязание крючком Светлана Володина запись закреплена Вязание крючком Светлана Володина запись закреплена Я люблю ВЯЗАНИЕ Светлана Володина запись закреплена Вязание спицами Светлана Володина запись закреплена Райская кухня • Лайфхаки ЗАПРАВКИ ДЛЯ СУПОВ Заготовки из овощей хороши в качестве закусок и в виде салатов. Предлагаю немного отойти от темы и заготовить несколько баночек заправок для борща, щей и рассольника. Заправка для рассольника Ингредиенты: Показать полностью. 0,5 кг моркови 0,5 кг репчатого лука 1,5 кг огурцов 1 ст. риса или перловки 300 гр. томатной пасты 100 гр. сахара 125 мл растительного масла 50 мл уксуса 9% 2 ст. л. соли Способ приготовления: Огурцы нарезать длинными полосками, затем кусочками. Морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Рис или перловку отварить до полуготовности. В кастрюлю выложить подготовленные овощи и рис. Добавить растительное масло, томатную пасту, сахар и соль. Перемешать и потушить на слабом огне около 30 минут. Влить уксус и прокипятить заправку. Банки простерилизовать. Наполнить банки заправкой и закатать. Остудить банки до комнатной температуры. Убрать на хранение в прохладное место. ======================== Заправка для борща на зиму Ингредиенты: 4 кг свеклы 2 кг помидоров 2,5 кг репчатого лука 2,5 моркови 10 зуб. чеснока 200 мл томатной пасты 2 ст. растительного масла 1,5 ст. сахара 3 ст. л. соли зелень базилика, укропа, кориандра, сельдерея, чеснока, лука Способ приготовления: 1. Свеклу натереть на мелкой терке. 2. Репчатый лук нарезать кубиками. 3. Морковь натереть на средней терке. 4. Помидоры ошпарить кипятком, наколоть зубочистками и снять кожицу. 5. Помидоры нарезать ломтиками. Можно измельчить блендером. 6. Чеснок очистить и нарезать соломкой. 7. В сотейнике обжарить на растительном масле лук и морковь. 8. Зелень измельчить. 9. В кастрюлю выложить свеклу и потушить в небольшом количестве масла. 10. Добавить помидоры и томатную пасту. Тушить смесь 10 минут на слабом огне. Выложить в кастрюлю поджаренную морковь и лук. 11. Всыпать соль и сахар. Тщательно перемешать. В заправку выложить чеснок и влить немного воды, чтобы не пригорало. Примерно 0,5 ст. кипяченой воды. Варить заправку около 20 минут, до готовности свеклы. Добавить зелень, перемешать и снять с огня. 12. Банки тщательно вымыть с пищевой содой. Ошпарить банки крутым кипятком. Простерилизовать банки и крышки. 13. Наполнить банки заправкой. 14. Сверху влить по 1 ч. л. прокаленного растительного масла или столового уксуса 3%. Закатать банки стерильными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. 15. Остывшие банки убрать на хранение в прохладное место. Лучше борщевую заправку поставить на хранение в погреб или в холодильник. Частые в русском меню супы — это щи, борщ и рассольник. Борщевую заправку на зиму заготовили, приступим к заправке для щей. ======================= Заправка для щей. Ингредиенты: — 2 кг капусты — 0,5 кг помидоров — 1 кг моркови — 0,5 кг репчатого лука — 0,5 ст. сахара — 0,5 ст. столового укуса 9% — 100 мл растительного масла — 2 ст. л. соли — перец горошком — 10 шт. — лавровый лист — семена тмина или укропа Способ приготовления: Капусту нашинковать тонкой соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и измельчить. Морковь натереть на средней терке. Овощи соединить в кастрюле. Посолить и приправить сахаром. Влить растительное масло. Поставить кастрюлю с заправкой на плиту. Тушить заправку около 35 минут. Влить в заправку уксус, добавить приправы и перемешать. Заправку прокипятить и разложить по стерилизованным банкам. Банки закатать, перевернуть и укутать до остывания. Хранить заправку в прохладном месте. Заправка для рассольника готовится сразу с рисом или перловкой. Получается практически готовый суп. Только добавь воды!
  3. Светлана Володина
  4. Все записи Записи Светланы Поиск Татьяна Савенкова запись закреплена Клавдия Агаркова запись закреплена Татьяна Савенкова запись закреплена Открытки и поздравления! Новая открытка для Вас смотреть здесь ==> http://vk.com/app557162 Светлана Володина запись закреплена Люблю РУКОДЕЛИЕ и ВЯЗАНИЕ Моднейший,удобнейший головной убор Wolka Выкройка подойдёт для любого размера. Но, если Вы носите высокую причёску, то длину хвостов придётся увеличить примерно на 4 – 5 см. Все размеры на выкройке указаны в сантиметрах. Припуски на швы не учтены.Wolka имеет внутреннюю и внешние стороны, поэтому боковых деталей будет четыре, а полос две.Обе стороны на капюшоне выполнены из разных материалов. Показать полностью. Это зависит от Вашего желания. Они могут быть разные, а могут быть и одинаковые. Двусторонняя Wolka имеет больше вариантов использования. Надеюсь, что выкройка Вам пригодится и Вы своими руками создадите тёплый удобный головной убор, который прослужит Вам не один сезон. Wolka прекрасно сочетается как с классическими верхними изделиями из осенне – зимнего гардероба, так и со спортивными. Такой универсальный капюшон подойдёт для женщин, детей и даже мужчин. другой вариант выкройки Она состоит из трех деталей: двух боковых и задней. Выкройка одна на все размеры, благо размеры головы у всех примерно одинаковые. Вытачку делаем по желанию. Петельку вставляем в шов правой половинки волки(будем теперь это так называть). Расположение пуговицы определяем после того, как изделие готово. Все, желаю всем удачных обновок! Не бойтесь экспериментировать, не бойтесь шить и носить красоту, созданную своими руками! Светлана Володина запись закреплена Я люблю ВЯЗАНИЕ Светлана Володина запись закреплена Вязание спицами Шарф-капюшон с воротом Узор «Пчелиные соты» относится к категории узоров из петель, снятых вместе с накидом. Вязка односторонняя. Используется при вязании шарфов, шапочек, свитеров, вязка толстая. Количество петель — четное. Показать полностью. 1-й ряд (изнаночная сторона работы): 1 лиц.п., 1 п. снимается вместе с накидом, повт. до конца ряда; 2-й ряд (лицевая сторона работы): 1 лиц.п., * накид переводим с левой спицы на правую, не провязывая, 2 лиц.п.*, повт. до конца ряда, в конце ряда 1 лиц.п.; 3-й ряд: 1 изн. п. снимается вместе с накидом, след. п. вместе с висящим на ней накидом провязывается лиц. за верхнюю дольку, повт. до конца ряда; 4-й ряд: 2 лиц.п., накид переводим с левой спицы на правую, не провязывая, повт. до конца ряда; 5-й ряд: 1 п. вместе с висящим на ней накидом провязывается лиц. за верхнюю дольку, 1 изн. п. снимается вместе с накидом, повт. до конца ряда; 6-й ряд: 1 лиц.п., * накид переводим с левой спицы на правую, не провязывая, 2 лиц.п.*, повт. до конца ряда, в конце ряда 1 лиц.п.; 7-й ряд: повторяем узор с 3-го ряда. Светлана Володина запись закреплена Люблю РУКОДЕЛИЕ и ВЯЗАНИЕ Светлана Володина запись закреплена ➡ Моя Усадьба Сад, ландшафт и дача. Подпишись Светлана Володина запись закреплена Вязание крючком Светлана Володина запись закреплена Вязание крючком Светлана Володина запись закреплена Я люблю ВЯЗАНИЕ Светлана Володина запись закреплена Вязание спицами Светлана Володина запись закреплена Райская кухня • Лайфхаки ЗАПРАВКИ ДЛЯ СУПОВ Заготовки из овощей хороши в качестве закусок и в виде салатов. Предлагаю немного отойти от темы и заготовить несколько баночек заправок для борща, щей и рассольника. Заправка для рассольника Ингредиенты: Показать полностью. 0,5 кг моркови 0,5 кг репчатого лука 1,5 кг огурцов 1 ст. риса или перловки 300 гр. томатной пасты 100 гр. сахара 125 мл растительного масла 50 мл уксуса 9% 2 ст. л. соли Способ приготовления: Огурцы нарезать длинными полосками, затем кусочками. Морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Рис или перловку отварить до полуготовности. В кастрюлю выложить подготовленные овощи и рис. Добавить растительное масло, томатную пасту, сахар и соль. Перемешать и потушить на слабом огне около 30 минут. Влить уксус и прокипятить заправку. Банки простерилизовать. Наполнить банки заправкой и закатать. Остудить банки до комнатной температуры. Убрать на хранение в прохладное место. ======================== Заправка для борща на зиму Ингредиенты: 4 кг свеклы 2 кг помидоров 2,5 кг репчатого лука 2,5 моркови 10 зуб. чеснока 200 мл томатной пасты 2 ст. растительного масла 1,5 ст. сахара 3 ст. л. соли зелень базилика, укропа, кориандра, сельдерея, чеснока, лука Способ приготовления: 1. Свеклу натереть на мелкой терке. 2. Репчатый лук нарезать кубиками. 3. Морковь натереть на средней терке. 4. Помидоры ошпарить кипятком, наколоть зубочистками и снять кожицу. 5. Помидоры нарезать ломтиками. Можно измельчить блендером. 6. Чеснок очистить и нарезать соломкой. 7. В сотейнике обжарить на растительном масле лук и морковь. 8. Зелень измельчить. 9. В кастрюлю выложить свеклу и потушить в небольшом количестве масла. 10. Добавить помидоры и томатную пасту. Тушить смесь 10 минут на слабом огне. Выложить в кастрюлю поджаренную морковь и лук. 11. Всыпать соль и сахар. Тщательно перемешать. В заправку выложить чеснок и влить немного воды, чтобы не пригорало. Примерно 0,5 ст. кипяченой воды. Варить заправку около 20 минут, до готовности свеклы. Добавить зелень, перемешать и снять с огня. 12. Банки тщательно вымыть с пищевой содой. Ошпарить банки крутым кипятком. Простерилизовать банки и крышки. 13. Наполнить банки заправкой. 14. Сверху влить по 1 ч. л. прокаленного растительного масла или столового уксуса 3%. Закатать банки стерильными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. 15. Остывшие банки убрать на хранение в прохладное место. Лучше борщевую заправку поставить на хранение в погреб или в холодильник. Частые в русском меню супы — это щи, борщ и рассольник. Борщевую заправку на зиму заготовили, приступим к заправке для щей. ======================= Заправка для щей. Ингредиенты: — 2 кг капусты — 0,5 кг помидоров — 1 кг моркови — 0,5 кг репчатого лука — 0,5 ст. сахара — 0,5 ст. столового укуса 9% — 100 мл растительного масла — 2 ст. л. соли — перец горошком — 10 шт. — лавровый лист — семена тмина или укропа Способ приготовления: Капусту нашинковать тонкой соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и измельчить. Морковь натереть на средней терке. Овощи соединить в кастрюле. Посолить и приправить сахаром. Влить растительное масло. Поставить кастрюлю с заправкой на плиту. Тушить заправку около 35 минут. Влить в заправку уксус, добавить приправы и перемешать. Заправку прокипятить и разложить по стерилизованным банкам. Банки закатать, перевернуть и укутать до остывания. Хранить заправку в прохладном месте. Заправка для рассольника готовится сразу с рисом или перловкой. Получается практически готовый суп. Только добавь воды!
Читайте также:  Вязание спицами для женщин реглан сверху модели схемы расчет для начинающих

Татьяна Володина

  • Записи Татьяны
  • Поиск

Татьяна Володина запись закреплена
Вязание для души
Татьяна Володина запись закреплена
Цветочный рай
Татьяна Володина запись закреплена
Моя любимая дача
Татьяна Володина запись закреплена
Вязание для детишек «ВЯЗАНАЯ СКАЗКА»
Татьяна Володина запись закреплена
Вязание для всех
Татьяна Володина запись закреплена
Вязание для детишек «ВЯЗАНАЯ СКАЗКА»
Татьяна Володина запись закреплена
Вязание — рукоделие 💖

Женский жилет на пуговицах

Размер: 48-50 (52-54).

Вам потребуется:
Показать полностью.
650 (700) г пряжи (тонкая п/шерсть, нить в 8 сложений).
Спицы № 3 и 3,5.
Круговые спицы № 3.
5 пуговиц.

УЗОРЫ ВЯЗАНИЯ
Резинка: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.
Рельефные узоры: вязать по схеме.

Плотность вязания: 24 п. х 31 р. = 10 х 10 см.

СПИНКА
На спицы № 3 набрать 120 (132) п. и связать 3 см резинкой, продолжить спицами № 3,5 узором по схеме в следующем порядке: кром. (кром., с 1-й по 7-ю п.), с 1-й по 45-ю п., с 1-й по 25-ю п., с 1-й по 45-ю п., с 1-й по 28-ю п., кром. (с 1-й по 10-ю п., кром.).

На высоте 72 (73) см от начала для выреза горловины закрыть средние 33 п. и далее обе стороны закончить раздельно.

Для закругления с внутренней стороны закрыть в каждом 2-м ряду 1 раз 5 п., одновременно для плечевых скосов с внешней стороны 2 раза по 11 п. и 2 раза по 12 п. (3 раза по 13 п. и 1 раз 14 п.).

ЛЕВАЯ ПОЛОЧКА
На спицы № 3 набрать 60 (66) п. и связать 3 см резинкой, продолжить спицами № 3,5 узором по схеме в следующем порядке: кром. (кром., с 1-й по 7-ю п.), с 1-й по 45-ю п., с 1-й по 25-ю п., кром.

На высоте 46 (47) см от начала для скоса горловины закрыть слева 1 п. и далее поочередно по 1 п. 6 раз в каждом 2-м и 4-м ряду, 16 раз в каждом 4-м ряду. На высоте 72 (73) см от начала справа выполнить плечевой скос, как на спинке.

ПРАВАЯ ПОЛОЧКА
Вязать симметрично левой полочке.

СБОРКА
Выполнить плечевые швы. По вертикальным краям полочек и вырезу горловины равномерно на круговые спицы № 3 набрать 465 (473) п. и связать для планки 8 см резинкой, при этом на планке правой полочке через 4 см выполнить 5 отверстий для пуговиц: закрыть 4 п., в следующем ряду над ними набрать новые 4 п.

Распределить отверстия на высоте 3 см от низа с интервалом 10 см. По окончании петли закрыть. Выполнить боковые швы и пришить пуговицы на левой планке.

Светлана Володина

  • Все записи
  • Записи Светланы
  • Поиск

Татьяна Савенкова запись закреплена
Клавдия Агаркова запись закреплена
Татьяна Савенкова запись закреплена

Открытки и поздравления!

Новая открытка для Вас

смотреть здесь ==> http://vk.com/app557162

Светлана Володина запись закреплена
Люблю РУКОДЕЛИЕ и ВЯЗАНИЕ

Моднейший,удобнейший головной убор Wolka
Выкройка подойдёт для любого размера. Но, если Вы носите высокую причёску, то длину хвостов придётся увеличить примерно на 4 – 5 см.

Все размеры на выкройке указаны в сантиметрах. Припуски на швы не учтены.Wolka имеет внутреннюю и внешние стороны, поэтому боковых деталей будет четыре, а полос две.Обе стороны на капюшоне выполнены из разных материалов.
Показать полностью. Это зависит от Вашего желания. Они могут быть разные, а могут быть и одинаковые. Двусторонняя Wolka имеет больше вариантов использования.

Надеюсь, что выкройка Вам пригодится и Вы своими руками создадите тёплый удобный головной убор, который прослужит Вам не один сезон. Wolka прекрасно сочетается как с классическими верхними изделиями из осенне – зимнего гардероба, так и со спортивными. Такой универсальный капюшон подойдёт для женщин, детей и даже мужчин.
другой вариант выкройки
Она состоит из трех деталей: двух боковых и задней. Выкройка одна на все размеры, благо размеры головы у всех примерно одинаковые. Вытачку делаем по желанию. Петельку вставляем в шов правой половинки волки(будем теперь это так называть). Расположение пуговицы определяем после того, как изделие готово.
Все, желаю всем удачных обновок! Не бойтесь экспериментировать, не бойтесь шить и носить красоту, созданную своими руками!

Светлана Володина запись закреплена
Я люблю ВЯЗАНИЕ
Светлана Володина запись закреплена
Вязание спицами

Шарф-капюшон с воротом

Узор «Пчелиные соты» относится к категории узоров из петель, снятых вместе с накидом. Вязка односторонняя. Используется при вязании шарфов, шапочек, свитеров, вязка толстая. Количество петель — четное.
Показать полностью.

1-й ряд (изнаночная сторона работы): 1 лиц.п., 1 п. снимается вместе с накидом, повт. до конца ряда;

2-й ряд (лицевая сторона работы): 1 лиц.п., * накид переводим с левой спицы на правую, не провязывая, 2 лиц.п.*, повт. до конца ряда, в конце ряда 1 лиц.п.;

3-й ряд: 1 изн. п. снимается вместе с накидом, след. п. вместе с висящим на ней накидом провязывается лиц. за верхнюю дольку, повт. до конца ряда;

4-й ряд: 2 лиц.п., накид переводим с левой спицы на правую, не провязывая, повт. до конца ряда;

5-й ряд: 1 п. вместе с висящим на ней накидом провязывается лиц. за верхнюю дольку, 1 изн. п. снимается вместе с накидом, повт. до конца ряда;

6-й ряд: 1 лиц.п., * накид переводим с левой спицы на правую, не провязывая, 2 лиц.п.*, повт. до конца ряда, в конце ряда 1 лиц.п.;

7-й ряд: повторяем узор с 3-го ряда.

Светлана Володина запись закреплена
Люблю РУКОДЕЛИЕ и ВЯЗАНИЕ
Светлана Володина запись закреплена
➡ Моя Усадьба Сад, ландшафт и дача. Подпишись
Светлана Володина запись закреплена
Вязание крючком
Светлана Володина запись закреплена
Вязание крючком
Светлана Володина запись закреплена
Я люблю ВЯЗАНИЕ
Светлана Володина запись закреплена
Вязание спицами
Светлана Володина запись закреплена
Райская кухня • Лайфхаки

ЗАПРАВКИ ДЛЯ СУПОВ
Заготовки из овощей хороши в качестве закусок и в виде салатов. Предлагаю немного отойти от темы и заготовить несколько баночек заправок для борща, щей и рассольника.

Заправка для рассольника
Ингредиенты:
Показать полностью.
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
1,5 кг огурцов
1 ст. риса или перловки
300 гр. томатной пасты
100 гр. сахара
125 мл растительного масла
50 мл уксуса 9%
2 ст. л. соли

Способ приготовления:
Огурцы нарезать длинными полосками, затем кусочками.
Морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Рис или перловку отварить до полуготовности.
В кастрюлю выложить подготовленные овощи и рис. Добавить растительное масло, томатную пасту, сахар и соль.
Перемешать и потушить на слабом огне около 30 минут.
Влить уксус и прокипятить заправку. Банки простерилизовать.
Наполнить банки заправкой и закатать. Остудить банки до комнатной температуры. Убрать на хранение в прохладное место.
========================

Заправка для борща на зиму
Ингредиенты:
4 кг свеклы
2 кг помидоров
2,5 кг репчатого лука
2,5 моркови
10 зуб. чеснока
200 мл томатной пасты
2 ст. растительного масла
1,5 ст. сахара
3 ст. л. соли
зелень базилика, укропа, кориандра, сельдерея, чеснока, лука

Способ приготовления:
1. Свеклу натереть на мелкой терке.
2. Репчатый лук нарезать кубиками.
3. Морковь натереть на средней терке.
4. Помидоры ошпарить кипятком, наколоть зубочистками и снять кожицу.
5. Помидоры нарезать ломтиками. Можно измельчить блендером.

6. Чеснок очистить и нарезать соломкой.
7. В сотейнике обжарить на растительном масле лук и морковь.
8. Зелень измельчить.
9. В кастрюлю выложить свеклу и потушить в небольшом количестве масла.
10. Добавить помидоры и томатную пасту. Тушить смесь 10 минут на слабом огне. Выложить в кастрюлю поджаренную морковь и лук.

11. Всыпать соль и сахар. Тщательно перемешать. В заправку выложить чеснок и влить немного воды, чтобы не пригорало. Примерно 0,5 ст. кипяченой воды. Варить заправку около 20 минут, до готовности свеклы. Добавить зелень, перемешать и снять с огня.
12. Банки тщательно вымыть с пищевой содой. Ошпарить банки крутым кипятком. Простерилизовать банки и крышки.
13. Наполнить банки заправкой.
14. Сверху влить по 1 ч. л. прокаленного растительного масла или столового уксуса 3%. Закатать банки стерильными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.

15. Остывшие банки убрать на хранение в прохладное место.
Лучше борщевую заправку поставить на хранение в погреб или в холодильник.
Частые в русском меню супы — это щи, борщ и рассольник. Борщевую заправку на зиму заготовили, приступим к заправке для щей.
=======================

Заправка для щей.
Ингредиенты:
— 2 кг капусты
— 0,5 кг помидоров
— 1 кг моркови
— 0,5 кг репчатого лука
— 0,5 ст. сахара
— 0,5 ст. столового укуса 9%
— 100 мл растительного масла
— 2 ст. л. соли
— перец горошком — 10 шт.
— лавровый лист
— семена тмина или укропа

Способ приготовления:
Капусту нашинковать тонкой соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и измельчить. Морковь натереть на средней терке. Овощи соединить в кастрюле.
Посолить и приправить сахаром. Влить растительное масло.
Поставить кастрюлю с заправкой на плиту. Тушить заправку около 35 минут. Влить в заправку уксус, добавить приправы и перемешать. Заправку прокипятить и разложить по стерилизованным банкам. Банки закатать, перевернуть и укутать до остывания. Хранить заправку в прохладном месте.
Заправка для рассольника готовится сразу с рисом или перловкой. Получается практически готовый суп. Только добавь воды!

Оцените статью