Ярче солнца: 3 сочных блюда из хурмы, которая вяжет

Не все знают, что вяжущая хурма может стать прекрасным добавлением к блюду. Она обладает уникальным вкусом, отлично сочетается со множеством ингредиентов, а также содержит большое количество витаминов, клетчатки и полезных микроэлементов. Расскажем, как приготовить 3 сочных и неповторимых блюда из хурмы.

Соус к мясу

От состава и вкусовых качеств соуса к мясу зависит общее мнение обо всем горячем блюде. Сделайте его более пикантным и утонченным со сладким послевкусием и фруктовыми нотками. Для этого вам потребуется не более десяти минут работы на кухне и минимум продуктов.

Ингредиенты для приготовления:

• 2-3 сочной хурмы;
• 35-50 г сливочного или растительного масла;
• 1-2 зубчика чеснока;
• пол чайной ложки соли;
• 1 ч. л. сахара;
• щепотка молотого перца, специй или универсальной приправы.

1. Хорошо промойте фрукт под проточной водой, разрежьте его, удалите косточки и очистите от кожуры.
2. Протрите мякоть через ситечко. При помощи вилки избавьтесь от слишком крупных и твердых кусочков, чтобы получилась однородная масса.
3. Добавьте в емкость с хурмой сахар, если продукт недостаточно сладкий.
4. Перелейте получившееся пюре в небольшой сотейник или кастрюльку, а затем поставьте на огонь. Учтите, что у посуды должно быть антипригарное дно.
5. Очистите чеснок от шелухи, мелко его нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте ингредиент в сотейник.
6. Посолите и поперчите пюре из хурмы согласно свои вкусовым предпочтениям.
7. Включите небольшой огонь и дождитесь кипения.
8. Потомите блюдо в течение 2-3 минут, аккуратно его перешивая ложкой.
9. Перелейте соус в высокий стакан для измельчения и воспользуйтесь блендером, чтобы получилась однородная масса.
10. Добавьте к блюду специи и приправы по своим вкусовым предпочтениям.
11. Вмешайте в соус сливочное или растительное масло, чтобы оно хорошо растворилось в массе.
12. Поставьте посуду с готовым блюдом в холодильник на несколько часов, чтобы оно хорошо загустело.
13. Подавайте соус из хурмы к запеченной или жареной говядине. Также этот соус идеальной подойдет к свинине и баранине.

Курица, запеченная с фруктами

Курица, запеченная с хурмой, украсит любое застолье. Во время приготовления она впитает в себя сладкие фруктовые нотки, в результате чего блюдо получится сочным и пикантным на вкус.

Ингредиенты для приготовления блюда:

• 2-3 окорока или целая тушка курицы;
• 1-2 вяжущей хурмы;
• 1-2 сладкого яблока;
• 1 сладкий перец;
• 1 инжир;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2-3 ст. л. соевого соуса;
• соль, перец – по вкусу;
• 1-3 ст. л. лимонного сока.

1. Хорошо промойте все фрукты и овощи под проточной водой. Нарежьте их ломтиками.
2. Влейте в миску растительное масло, соевый и лимонный соус. Добавьте немного соли и перца по вкусу, хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Положите в емкость курицу и пропитайте ее в получившемся соусе.
4. Нарежьте хурму на небольшие ломтики шириной 3-4 сантиметра и положите их поверх мяса в миску. Оставьте курицу мариноваться не менее чем на полчаса.
5. В это время разогрейте духовку до 160-180 градусов. Застелите противень фольгой или бумагой для выпечки, выложите не него нарезанные овощи и фрукты, а сверху разместите замаринованную курицу или окорока. Сверху на мясо положите кусочки хурмы.
6. Оставьте противень в духовке на 45-60 минут, пока блюдо не будет готово.
7. Подавайте порции курицы вместе с хурмой и запеченными фруктами, дополнив их простым гарниром по вашему вкусу.

Салат из зелени и орехов

Удивите гостей легким и полезным салатом из хурмы. Блюдо, несмотря на свою простоту, является достаточно сытным и интересным на вкус. Чтобы его приготовить, вам потребуется минимум продуктов и всего 10-15 минут времени.

• 2-3 твердой хурмы;
• 1 авокадо;
• 200-250 г сыра фета;
• 50 г грецких орехов;
• 1 ст. л. сока выжатого лимона;
• 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
• несколько листьев салата.

1. Промойте фрукты под проточной водой, уберите кожуру тонким ножом. Удалите косточки.
2. Порежьте хурму, авокадо и сыр фета на кубики среднего размера. Перемешайте их в миске.
3. Размельчите орехи на мелкие кусочки, добавьте их к блюду.
4. Для приготовления заправки к салату налейте в небольшую емкость лимонный сок и оливковое масло, хорошо их перемешайте. Посолите или посахарите соус по своему вкусу.
5. Залейте порубленные фрукты и орехи двумя столовыми ложками приготовленной заправки. Выложите блюдо на разложенные листья салата. При желании украсьте его тонкой долькой лимона.

Блюда их вяжущей хурмы не только порадуют вас своим сладковатым вкусом, но и добавят солнечных красок на обеденный стол. Помимо этого, вы насытите свой организм витаминами и клетчаткой, в которых он так нуждается.

13 ярких и вкусных рецептов с хурмой

13 ярких и вкусных рецептов с хурмой

Что можно приготовить с хурмой, кроме варенья? Здесь вы найдете 13 необычных, но очень вкусных рецептов блюд с хурмой с пошаговыми фото.

И варенье среди них тоже есть 🙂 Читать далее

Творожный десерт с хурмой – всего 5 ингредиентов

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 127 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 300 г
• Молоко сгущенное – 100 г
• Ванилин – 1 щепотка (-и)
• Сметана – 100 г
• Хурма – 360 г

Полезный компот из хурмы

• Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 10 минут
• Калорийность (100g): 39 ккал

Ингредиенты:

• Хурма – 4 шт.
• Сахар – 60 г
• Вода – 1 л
• Лимон – 0.5 шт.

Салат с хурмой и моцареллой

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 10 минут
• Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

• Хурма – 1 шт.
• Моцарелла – 100 г
• Салат – 1 упаковка
• Маслины – 50 г
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу

Соус из хурмы к мясу

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 10 минут
• Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

• Хурма – 2 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло сливочное – 30 г
• Приправа – 0.5 ч.л. к мясу
• Соль – 1 щепотка (-и)
• Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый

Салат с хурмой и курицей

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 25 минут
• Калорийность (100g): 152 ккал

Ингредиенты:

• Хурма – 250 г
• Грудка куриная – 300 г
• Салат – 70 г микс
• Лук красный – 1 шт. небольшая головка
• Орехи грецкие – 40 г
• Масло оливковое – 6 ст.л. или растительное

Бисквитный рулет с хурмой

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 35 минут
• Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

• Мука – 170 г
• Яйцо куриное – 5 шт. (среднего размера)
• Сахар – 100 г
• Хурма – 300 г (200 г в виде пюре, 100 г нарезанной кусочками, в начинку, по желанию)
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л. (без горки)

Рулет из индейки с черносливом и хурмой

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут \ 45 минут
• Калорийность (100g): 233 ккал

Ингредиенты:

• Индейка – 700 г филе
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чернослив – 70 г
• Хурма – 1 шт.
• Орехи грецкие – 50 г
• Бекон – 200 г

Салат с креветками, хурмой и авокадо

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 25 минут
• Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

• Креветки – 400 г варено-мороженные
• Апельсин – 1 шт.
• Масло топленое – 1 ст.л.
• Масло оливковое – 50 мл
• Чеснок – 1 зуб.
• Вино белое сухое – 50 мл

Кекс с хурмой

• Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 10 минут
• Калорийность (100g): 273 ккал

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 300 г
• Масло растительное – 120 г
• Сахар – 150 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Хурма – 250 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л. чуть с горкой

Варенье из хурмы с лимоном

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут \ 10 минут
• Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

• Хурма – 800 г вес очищенных фруктов
• Сахар – 350 г
• Лимон – 1 шт.
• Вода – 150 мл

Пирог-перевёртыш с хурмой

• Общ.\актив. время готовки: 55 минут \ 25 минут
• Калорийность (100g): 253 ккал

Ингредиенты:

• Мука – 300 г
• Миндаль – 4 ст.л. лепестки
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
• Сахар – 100 г в тесто
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Как приготовить суфле из хурмы

• Общ.\актив. время готовки: 8 часов 30 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

• Хурма – 700 г
• Яйцо – 5 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Анис – 6 звездочек
• Желатин – 20 г
• Кислота лимонная – на кончике ножа

Салат из хурмы

• Общ.\актив. время готовки: 10 минут \ 10 минут
• Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

• Хурма – 1 шт.
• Сыр твердый – 2 ст.л.
• Салат – 30-40 г.
• Сок лимонный – 1 ст.л.
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Орехи кедровые – 1 ст.л.

Что можно приготовить с хурмой, кроме варенья? Здесь вы найдете 13 необычных, но очень вкусных рецептов блюд с хурмой с пошаговыми фото.

И варенье среди них тоже есть 🙂

Да, с хурмой можно приготовить много всего необычного и вкусного: салаты, соусы, выпечка, легкие десерты и даже вторые блюда!

Как насчет салата с хурмой и курицей? Рулета из индейки и хурмы на второе? Суфле на десерт?

Все эти рецепты с хурмой вы найдете в данной подборке, вместе с подробным описанием приготовления и фото каждого шага.

Выбирайте понравившийся рецепт – и вперед, к новым вкусовым впечатлениям!

Все наши рецепты с хурмой вкусные, проверены авторами, так что смело их используйте. 🙂

Блюда из хурмы

Галета с хурмой 5.0 6

В Новый Год хочется не только сытных салатиков и курочек, но и заранее подумать нужно о сладеньком! Предлагаю интересный рецепт, смотрите как приготовить «Галету с хурмой». . далее

Печенье из хурмы 5.0 6

Хочу предложить вам зимнее печенье, вкусное и домашнее, с ароматом корицы, мускатного ореха и вкусом хурмы. Внутри оно мягкое, с кусочками грецких орешков. Смотрите рецепт! . далее

Кекс с хурмой 3.7 5

Любая домашняя выпечка всегда очень вкусная, а если добавить к ней немного фруктов или ягод, то она станет еще и полезная. Предлагаю приготовить кекс с хурмой, о пользе которой думаю не надо говорить. . далее

Варенье из хурмы с апельсином 5.0 4

Я очень люблю хурму, этот солнечный полезный фрукт! А недавно узнала рецепт, как приготовить варенье из хурмы с апельсином. Решила обязательно приготовить такое необычное лакомство, делюсь с вами. . далее

Крамбл с хурмой 5.0 3

Крамбл — это английский пирог из крошки песочного теста с различными начинками. Классический крамбл — яблочный. А поскольку сейчас начался сезон хурмы, я решила использовать именно этот фрукт. . далее

Соус из хурмы 5.0 2

Такой соус прекрасно подойдет к блинам, оладьям, а также в качестве топинга для мороженого, коктейля. Необычный, но очень приятный на вкус и простой в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом. . далее

Слоеный салат из хурмы 4.4 2

Хочу поделиться с вами рецептом интересного салата из хурмы, такой себе фруктово-овощной мильфей. Салат поразит приятным сочетанием ингредиентов, имеет яркий вкус и горчично-медовую заправку. . далее

Манник с хурмой 5.0 2

Нежнейший манник с хурмой и творогом предлагаю приготовить для детей и не только. Получается он в меру рассыпчатым, сладким. Смотрите рецепт, расскажу, как приготовить «Манник с хурмой»! . далее

Мусс из хурмы 5.0 1

Сейчас самый сезон хурмы! Но ее можно не только есть в свежем виде, но и готовить из нее различные десерты. Например, мусс. Всем сладкоежкам очень понравится! Готовится буквально за 10 минут. . далее

Галета с хурмой 5.0 1

Никогда раньше не готовил выпечку с хурмой, думал, что не получится ничего путного. Если вы до сих пор сомневаетесь делать или нет, то расскажу о своем творении, как приготовить галету с хурмой. . далее

Печенье с хурмой 5.0 1

Хурма, любимый многими зимний фрукт, может быть не только десертом или ингредиентом салата, но и основой для печенья. Заинтригованы? Нежное песочное печенье с тонкой фруктовой ноткой — это здорово! . далее

Джем из хурмы на пару 4.5

Рецепт приготовления джема из хурмы с апельсиновым соком и бренди. . далее

Джем из хурмы 4.0

Раньше я совсем не знала, как можно использовать хурму в кулинарии. Ела её просто так. Но в этом году у меня её оказалось так много, что нужно было сделать какую-нибудь заготовку. Вот, что получилось! . далее

Интересный салат на день рождения 3.5

Если у вас намечается праздник, а вы не знаете, каким салатом удивить гостей, то подайте им это блюдо. В его состав входит хурма, которая придает ему очень необычный и оригинальный вкус. . далее

Мороженое в мультиварке 4.3

Мультиварка – по-настоящему универсальный инструмент. Даже мороженое с её помощью можно приготовить. Оказалось, что это довольно просто. . далее

Буржуйский салат 5.0

Предлагаю очень интересный рецепт, как приготовить буржуйский салат. Блюдо необычное, интересное, состоит из большого количества ингредиентов. Оно понравится даже самому заядлому гурману. Приступаем! . далее

Варенье из хурмы 4.1

Варенье из хурмы — вкусное, полезное, красивое лакомство. Его можно использовать в начинки, бутерброды, хорошо подавать с творогом или манной кашей. Никогда не пробовали? Тогда вот рецепт! . далее

Говядина, тушенная с хурмой 3.3

Если вы ничего не имеете против сочетания фруктов с мясом, тогда рекомендую попробовать повторить этот несложный и очень аппетитный вариант, как приготовить говядину, тушенную с хурмой и грушей. . далее

Свинина с хурмой под сыром 4.7

Устали от уже привычного мяса по-французски, но не знаете, что приготовить? Смотрите и записывайте рецепт приготовления свинины с хурмой под сыром. Очень вкусный рулет, который можно подать гостям! . далее

Салат с хурмой 5.0

Хочу поделиться рецептом вкусного салата с хурмой. В нем немного ингредиентов, весь акцент на сладость хурмы, которую подчеркивает пряная руккола и ореховая нотка миндаля. . далее

Пирожки с хурмой 3.3

Побалуйте своих родных необычными пирожками с хурмой. Эти очень вкусные и весьма ароматные пирожки придутся по вкусу и взрослым, и детям 🙂 Попробуйте — не пожалеете! . далее

Желе из хурмы 4.4

Из зрелой хурмы можно приготовить чудесный десерт — желе! Вам понадобится всего три ингредиента: хурма, мед и желатин. Смотрим рецепт. . далее

Салат с хурмой и брынзой 4.0

Для любителей неожиданных вкусовых сочетаний — овощной салат с брынзой и хурмой. Завершит вкусовую палитру смесь итальянских трав. Посмотрите, как приготовить салат с хурмой и брынзой. . далее

Компот из хурмы 5.0

Компот из хурмы — оригинальный напиток, который обязательно придётся по вкусу Вашим родным. Этот ароматный, вкусный, освежающий напиток прекрасно удаляет жажду и, кроме того, очень просто готовится. . далее

Пирог с хурмой 4.5

Вы собираетесь подать необычный десерт к чаю и приятно удивить своих близких? Тогда обязательно воспользуйтесь вариантом, как приготовить пирог с хурмой. Вкусный и необычный пирог к вашим услугам! . далее

Салат с хурмой и орехами 3.3

Вкуснейший салат с фрукта хурмы с добавлением грецких орехов . далее

Десерт с хурмой 5.0

Праздничный десерт с хурмой украсит ваш сладкий стол. Красивый и аппетитный, он удивит всех гостей, порадует близких. Делюсь своим фирменным рецептом десерта с хурмой! . далее

Салат с авокадо и хурмой 4.5

Лучшим вариантом полезного блюда является то, которое приготовлено из сезонных овощей и фруктов. Поэтому я расскажу вам, как приготовить салат с авокадо и хурмой. В сезон вы сможете им насладиться. . далее

Террин из куриной печени с хурмой 5.0

В этом блюде сочетаются очень интересные ингредиенты: терпкая куриная печень и сладкая хурма, что делает его очень вкусным. Это сезонное блюдо, так как хурму желательно брать спелую. Будет вкусно! . далее

Чатни из хурмы 5.0

Чатни — очень популярный соус, который хорошо подходит как к мясу, так и к рыбе. Для этого рецепта необходимо взять довольно твердую хурму, сладкий лук и перец. Это основа невероятно вкусного чатни! . далее

Салат с пекинской капустой и помидорами

Полезность пекинской капусты давно всем известна, так что предлагаю приготовить из нее вкусный салат, добавив томаты, перец и хурму. Салат получается бесподобный, пикантный и сытный! . далее

Веррины с хурмой и моцареллой «Новогоднее чудо» 4.3

Красивая, яркая, праздничная закуска, с необычным,изысканным вкусом, вызовет восторг настоящих гурманов! . далее

Пудинг с хурмой 5.0

Рецепт приготовления пудинга с хурмой, медом и соусом из воды, сахара, муки и ванильного экстракта. . далее

Салат с хурмой и гранатом 5.0

Поздняя осень имеет свои сезонные фрукты, такие как хурма и гранат. Они в это время продаются на каждом углу, и по карману почти всем. Эти плоды можно есть не просто так, а придумать из них блюдо. . далее

Смузи с хурмой и бананом 5.0

Сытный завтрак – залог хорошего настроения, продуктивности в работе и здоровья. Многим ли удается завтракать полезно? Расскажу рецепт быстрого и полезного завтрака, как приготовить смузи с хурмой. . далее

Пудинг из хурмы 3.7

Рецепт приготовления великолепного десерта из хурмы, который очарует вас с первой же порции. . далее

Фруктовое ассорти «Пруд с лотосами» 4.5

Рецепт приготовления фруктового ассорти блюда «Пруд с лотосами». Этот рецепт станет лучшим украшением любого праздника. . далее

Пирог с творогом и хурмой 2.3

По этому рецепту получается очень вкусный пирог, который готовить довольно легко и просто. К чаю такая выпечка будет то, что надо! Именно поэтому, обязательно ее сделайте! . далее

Смузи с хурмой 5.0

Сезон хурмы в самом разгаре, поэтому предлагаю приготовить из неё смузи. Это десертный смузи — сладкий, кремовый, густой. Пить такой — одно удовольствие! . далее

Салат с рукколой и хурмой 5.0

Начался сезон хурмы, это значит, самое время попробовать новые блюда! Представляю вашему вниманию салат с рукколой и хурмой. Он получается очень вкусным, не вызывает чувства тяжести. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Она прекрасно гармонирует с икрой, соленой рыбой. Ее великолепное сочетание с такими соками, как манговый, апельсиновый, ананасовый, позволяет создавать различные композиции фруктовых коктейлей, аперитивов. В каждой стране мира есть вкусные блюда с хурмой. В Японии любят вяленые кусочки плода, которые сохраняют нежный сладкий вкус. Из полузрелых плодов хурмы готовят саке. В США предпочитают десерты из этого фрукта. В восточных странах принято жарить хурму, разделив ее на порционные части и приправив специями, затем её подают вместе с рисом. Пунш с хурмой любят корейцы. Из множества вариантов блюд, предложенных нашими авторами, вы всегда сможете подобрать для себя, что приготовить из хурмы в домашних условиях: от вкусных салатов и до ароматной выпечки.