Если хурма вяжет рот? 4 способа сделать хурму сладкой

Приветствую Вас на канале «Детки конфетки»

Мы любим хурму, с детства. Так вышло, что у бабушки в саду пять деревьев хурмы, и ели мы ее до отвала.

Хурма содержит кладезь витаминов, очень полезна для сердца и сосудов. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Здорово есть хурму прямо с дерева, она сочная сладкая и не вяжет. Но навряд ли такую получится транспортировать. Поэтому для продажи бабушка срывала твердые не дозрелые плоды.

Но вяжущую хурму есть опасно для здоровья, к тому же не вкусно.

Бывает и на рынке купишь хурму, кажется спелой, но откусишь и весь рот «связала».

«В желудке фенольное вещество вступает в химическую реакцию с желудочной кислотой. В результате происходит образование клейкой массы, способствующей обволакиванию попавших в него продуктов. Плотное образование может долго находиться в организме и даже нанести некий вред здоровью, и поэтому возникает настоящий риск перекрытия прохода в кишечнике.»

У бабушки свои секреты для того, чтобы хурма стала сладкой и вкусной за короткий промежуток времени. Так же о Испанском методе, напишу ниже.

В хурме большое содержание дубильных веществ, а в недозрелых плодах их концентрация значительно выше из-за этого получается такой терпкий и вяжущий вкус.

Вы знали, что хурма-это ягода, а не фрукт? Хоть и растет на дереве.

Первый метод. «Сделать кислицу» Кислица, так называют маленькие яблочки, их кладут в один ящик с хурмой и укутывают одеялом. Таким методом хурма доспеет за несколько дней.

Если яблок не оказалось, то подойдут другие фрукты, например бананы.

Если Вы никуда не торопитесь, то хурму достаточно оставить на столе , так она доспеет примерно за неделю или две. В зависимости от сорта.

Следующий способ, положить хурму в морозильную камеру , потом разморозить ее при комнатной температуре. Лично мне такая хурма, после морозилки кажется не вкусной. И становится она мягкой.

Испанский метод, его используют на заводе делает хурму сладкой, хрустящей и не вяжущий. Можно повторить и в домашних условиях. И за одни сутки получить сладкую хурму.

На заводе используют углекислый газ, в герметично закрытом помещении. А мы будем использовать крепкий алкоголь, коньяк, виски, водку.

Берем посуду, которая герметично закрывается, в нее на возвышенность укладываем хурму, а на дно посуды выливаем рюмку алкоголя. Закрываем плотно крышкой и оставляем на сутки.

Попробуйте, метод действительно рабочий.

И детям хурму можно с года, не то что каштаны.