Ирина Горбачева

• Все записи
• Записи Ирины
• Поиск

Ирина Горбачева запись закреплена

Женский клуб «Каблучок»

Песочный лимонный пирог

Мука — 300 г
Показать полностью.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 180 г
Сахарная пудра — 230 г
Разрыхлитель теста – 8 г
Яйцо — 3 шт

1. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.Руками растираем все в крошку.Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.
2. Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из лимона.Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко.Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане.
3. К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок.Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры.Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца.Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня.
4. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики.Выкладываем на тесто лимонный крем.Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски.Выкладываем полоски на пирог в виде сетки.Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу.

Если Вам понравился рецепт, вступайте в наш клуб Каблучок ——> https://vk.com/kabluchok

Ирина Горбачева запись закреплена

Вязание Избранное

Ирина Горбачева запись закреплена

Вязание Избранное

Ирина Горбачева запись закреплена

Вязание спицами

Ирина Горбачева запись закреплена

Кулинарные Рецепты

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ТОРТ «ЧАРОДЕЙКА»

Для теста:
● Мука — 1 стакан
● Сахар — 1 стакан
● Разрыхлитель — 1 ч. л.
● Яйца — 5 шт.
● Ванилин — по вкусу

Для крема:
● Яйца — 1 шт.
● Молоко — 1 стакан
● Сахарный песок — 0, 5 стакана
● Мука — 2, 5 ст. л.
● Сливочное масло — 50 г

Для глазури:
● Сливочное масло — 50 г
● Какао — 3 ст. л.
● Сахарный песок — 4 ст. л.
● Сметана — 4 ст. л.
● Ванилин — по вкусу

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.

Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
ПОДПИШИСЬ на Кулинарка — лучшие рецепты

Ирина Горбачева запись закреплена

Вязание спицами

ТАПОЧКИ СПИЦАМИ ОТ Т.КОЖЕВНИКОВОЙ

Набрать нужное количество петель,тапочки вязать сверху.вяжем рисунком :1-й ряд: (лиц. сторона) Нитью А, 1 лиц. п.
* 1 снятая изн. п., 1 лиц. п., повт. от * до конца ряда.
Показать полностью.

2-й ряд: 1 лиц. п., * нить перед изделием,

1 снятая изн. п., нить за изделием, 1 лиц. п., повт. от* до конца ряда.

3-й ряд: Нитью Б, 2 лиц. п., * 1 снятая изн. п., 1 лиц. п., повт. от * до поел, п., 1 лиц. п.

4-й ряд: 2 лиц. п., * нить перед изделием,

1 снятая изн. п., нить за изделием, 1 лиц. п., повт. от * до поел, п., 1 лиц. п.

Повторение этих 4-х рядов образует рисунок вязки.Дальше -делим петли на 3 части,у меня 23-12-23.Вяжем мысик на нужную длину.Затем набрать петли по краям мысика и вязать высоту тапочка.здесь я вязала — это американская резинка.закончила высоту тапочка одним рисунком кукуруза и перешла вязанию следа,пятку сшила
Количество петель для американской резинки кратно 3 плюс 2 кромочные.

1-й ряд (лиц. сторона): – * 2 лиц., 1 изн.*

2-й ряд (изн. сторона): – *1 лиц., 1 накид, 2 лицевые провязать и протянуть их в накид*

3 -й ряд – повторяйте с 1-го.
Татьяна Кожевникова (Иванова)

Набрать 59 петель и вязать рисунком «Американская резинка»http://handmade.tigress.com.ua/knitting_by_spokes/amerikansk.. тапочки вязала этой вязкой.Связать на желаемую высоту и разделить на 3 части:23-13-23 и вяжем только 13 -мысик.Затем когда связали мысик нужной длины набираем по краю мысика петли у меня по 17 тетель.Теперь вяжем все петли на нужную высоту тапочка.Когда связали я еще провязала вязкой кукуруза .самый низ.После начинаем вязать след,берем средние 14 петель ивяжем след .Пятка у этих сшивается

а мысик какой длины примерно должен быть?

Татьяна Кожевникова (Иванова) ответ
Вяжите и примеряйте,должно быть где-то до средины большого пальца

Ирина Горбачева запись закреплена

Вязание Избранное

Схемы для вязания детских шапочек крючком

Диаметр внутренней окружности рассчитывается так: окружность головы ребенка — 2 см на плотное облегание. Возраст ребенка Окружность головы в см
0-3 месяцев 38 – 40
3-6 месяцев 42 – 44
Показать полностью.
6-12 месяцев 44 – 46
1-2 года 46 – 48
2-3 года 48 – 50
3-5 лет 50 – 54
5-8 лет 54 – 58
Для определения диаметр донышка используйте формулу длины окружности C = 2 R . Например, размер шапочки 44 см. Радиус равен 7 см ( 44 разделить 2 = 6). Значит надо связать донышко с диаметром 14 см.
Когда диаметр донышка достигнет нужного вам размера, продолжайте работу без прибавок.
Нужную высоту тульи определите примеркой.
Если ваша шапочка с полями, в 1 ряду по низу тульи сделайте прибавки, выполняя по 2 столбика в каждую вторую петлю. Продолжайте вязание по кругу, регулярно делая примерки и формируя расширения полей.
Для придания формы, в первый и последний ряд полей вставьте жесткую ленту.

Ирина Горбачева запись закреплена

Вязание Избранное

Ирина Горбачева запись закреплена

Вязание Избранное

Ирина Горбачева запись закреплена

Вязание Избранное

Эстонская спираль: как связать носки оригинальным узором

«Эстонская спираль» — модное вязание, которое хорошо себя зарекомендовало для изделий, связанных в форме трубы одним полотном. Например, носки, связанные оригинальным узором «Эстонская спираль» отличаются высокой эластичностью. Они очень практичные и удобные в носке, хорошо облегают ногу, не сползают.
Показать полностью. При вязании носочков этим узором необходимо соблюдать нехитрые правила. Во-первых, основной узор вяжется только по кругу, во-вторых, число набора петель всегда кратно 6. И в-третьих, для того чтобы получились разноцветные ромбики, требуется менять цвет нити каждые 4 ряда.
Для вязания носочков 32 размера понадобится:
Пряжа голубого цвета 40 г
Пряжа белого цвета 20 г (в данном мастер-классе использовалась полушерстяная пряжа «Merino de Luxe» фирмы YarnArt).
Спицы чулочные № 3
Порядок работы:
Для начала вязания носка, необходимо набрать нитью голубого цвета 52 петли и поровну распределить их на 4 спицы (по 13 петель), замкнуть петли в круг.
Распределив петли, переходим к вязанию манжета. Вяжем по кругу 10 рядов резинкой 1*1, чередуя изнаночную и лицевую петли.
Провязав 10 рядов, переходим к вязанию носка основным узором «Эстонская спираль». Узор вяжется в таком порядке: 2 лицевые петли, накид, 2 лицевые петли, 2 петли вместе. Провязав 4 ряда, присоединяем нить белого цвета и далее продолжаем вязать тем же узором, в дальнейшем меняя нить каждые 4 ряда.
Провязав 24 ряда основным узором, переходим к вывязыванию пятки. На одну спицу следует перенести 26 петель. Двумя спицами вяжем пятку резинкой 1*1, чередуя лицевую петлю с изнаночной. Поворачиваем работу и вяжем над лицевой – лицевую, над изнаночной – изнаночную петлю. Вывязываем полотно в 20 рядов. Связав необходимую высоту, делим петли на 3 части: 26:3 = по 8 петель боковые и 10 центральные и с изнаночной стороны начинаем формировать пятку. Для этого провязываем 9 петель средней части, а 10-ю с ближней боковой петлей провязываем вместе в конце каждого ряда. Далее поворачиваем носок и вяжем следующий ряд точно в таком же порядке до тех пор, пока не останутся только петли центральной части.
Сформировав пятку, начинаем вязать носок вновь по кругу, набрав петли по боковой части пятки. Для этого в первом ряду с боковых сторон пятки набрать по 7 петель и прибавить к ним по 5 петель центральной части пятки. Получается, по 13 петель на каждой спице.
Далее продолжаем вязание основным узором. Довязав до начала основания большого пальца, можно приступать к вывязыванию мыска. Для закрытия мыска провязывать по 2 петли в начале каждой спицы. Когда останется 4 петли, нить обрезать, протянуть обрезок через оставшиеся петли и аккуратно закрепить ее с изнанки.
Второй носок вяжется точно так же.

Вязание крючком. Блуза А-силуэта «Чайка».

Блуза А-силуэта крючком из Yarn Art FLOWERS. Автор идеи Ирина Горбачева.

«Узор можно выбрать любой, у меня самый простой с чередование рядов ССН и перекрещенных ССН.
Если у вас один моток Flowers, то можно сразу отмотать нитки для обвязки горловины; после отделения рукавов тоже отмотать немного нужного цвета для их обвязки.
Можно использовать любые нитки, кому какие нравятся, крючок тоже подобрать какой удобней.
Я вязала 2,5.
На рисунках мои цифры и мои размеры приведены для наглядности (р-р 44-46).

Сколько петель набирать?
Набрать цепочку вп и примерить на себя, у меня неглубокая горловина, можно сделать ее более открытой.
Количество петель разделить сначала на 2, первая половина — на перед (ее тоже разделить пополам), вторую половину разделить на 5 равных частей — это спинка и рукава. СтОит обозначить так называемые регланные линии (отметить эти 7 точек маркерами). Прибавки делаются относительно этих точек. Начало вязания отмечено красным. После первого маркера прибавка, далее — перед 2-м, 3-м, 4-м и 5-м, после 5-го сразу прибавка, затем — после 6-го и 7-го, дойти до начала ряда, присоединиться. Повернуть вязание. Прибавки делаются перед 7-м, 6-м и 5-м маркерами, после 5-го сразу прибавка, затем после 4-го, 3-го, 2-го и перед 1-м. Присоединиться к началу ряда.

Далее идет повторение этих двух поворотных рядов, наращивая таким образом среднюю часть спины двумя петлями, по центральной передней точке — двумя петлями, в остальных секторах — по одной, до нужной длины кокетки.

Разделение и росток.
Все имеющиеся петли разделить на 3, где одна часть — это перед, вторая — спинка, третья — оба рукава. Можно перекинуть несколько петель туда-сюда. Так называемые линии реглана (их 7 штук) не будут совпадать с местами разделения тела и рукавов.
Росток вяжется на петлях спинки (азиатский росток). Потом присоединиться к переду, набрав петли подрезов. Начало ряда в середине одного из подрезов. Нужно повесить новые маркеры — центральный передний остается на месте, два средних на спине тоже остаются, остальные снять и повесить два по центрам подрезов (всего 5 маркеров).

Прибавки и убавки.
После 1-го маркера сразу убавка, перед 2-м — прибавка, после него тоже прибавка (тут прибавки остаются прежними), далее перед 3-м убавка, после него еще убавка, после 4-го прибавка, перед 5-м прибавка, перед 1-м убавка. То есть теперь количество петель должно оставаться одинаковым (по центру переда 2 петли прибавили, убавили их же в районе подрезов, так же со спиной). Таким образом, перед остается прежним — уголком, а линии на спине уходят в боковые линии, маркеры 4 и 5 потом будут не нужны. Дальше вяжем до нужной длины, продолжая работать с убавками-прибавками только по переду, спинка вяжется прямо. Если нужно бОльшее расширение, то в местах 1 и 3 маркеров можно иногда не делать убавки, и еще прибавлять по спинной части у подрезов, создавая трапецию.

Рукавов нет, так что пройму просто обвязать, как и горловину и низ изделия».

Н а размер 46-48 кокетку вязать на 2 ряда больше.